タケマサ　ムツコ   Takemasa Mutsuko   武政　睦子    所属   川崎医療福祉大学  医療技術学部 臨床栄養学科    職種   教授
項目区分	教育方法の実践例
期間	2020/04～2021/03
事項	公衆栄養学Ⅰ・Ⅱ，　管理栄養士特別演習Ⅱ・Ⅲ，管理栄養士概説
概要	公衆栄養学Ⅰ・Ⅱでは、対面およびTeamsを使用した遠隔授業で対応した。毎回講義終了後、小テストによる理解度を確認し、対面とチャットを使用した疑問に対する対応をした。管理栄養士特別演習Ⅱでは、公衆栄養学Ⅰ・Ⅱで学んだ内容を整理し、ふりかえりをTeamsで行い、全員に発表の機会を与えた。管理栄養士特別演習Ⅲでは、公衆栄養学Ⅰ・Ⅱおよび同実習で学んだ内容と応用学習をした。 管理栄養士概説では、1年次導入教育として、管理栄養士の仕事を紹介し、教育目標と卒業までにしておくことの重要性を解説し、さらに管理栄養士業務と倫理教育および病院食の栄養価計算を体験させた。