ミヤダ　トミヒロ   Miyada Tomihiro   宮田　富弘    所属   川崎医療福祉大学  医療技術学部 臨床栄養学科    職種   教授
項目区分	作成した教科書、教材
期間	2016/10～
事項	栄養科学シリーズ　NEXT　食品衛生学　第4版（共著）、講談社
概要	8.　食品の安全性、p145-153を担当し執筆した。