ミヤダ トミヒロ   Miyada Tomihiro
  宮田 富弘
   所属   川崎医療福祉大学  医療技術学部 臨床栄養学科
   職種   教授
項目区分 教育方法の実践例
項目区分 2015/09/29~2016/01/26
事項 新規開講科目「基礎栄養学実習」
概要 初年次生を対象に専門科目への導入型実習を新規に開講した。小学校の食育で実践されている実習→中学校参考書にある理科実験→高校理科参考書にある理科実験→大学レベルの動物実験、というように段階的に内容を高めることで、食品に対する知識や栄養学に対する関心を高め、基礎栄養学の理解を深めることを試みた。