ミヤダ トミヒロ
Miyada Tomihiro
宮田 富弘 所属 川崎医療福祉大学 医療技術学部 臨床栄養学科 職種 教授 |
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項目区分 | 教育方法の実践例 |
期間 | 2015/09/29~2016/01/26 |
事項 | 新規開講科目「基礎栄養学実習」 |
概要 | 初年次生を対象に専門科目への導入型実習を新規に開講した。小学校の食育で実践されている実習→中学校参考書にある理科実験→高校理科参考書にある理科実験→大学レベルの動物実験、というように段階的に内容を高めることで、食品に対する知識や栄養学に対する関心を高め、基礎栄養学の理解を深めることを試みた。 |