ミヤダ トミヒロ   Miyada Tomihiro
  宮田 富弘
   所属   川崎医療福祉大学  医療技術学部 臨床栄養学科
   職種   教授
言語種別 日本語
種別 部分執筆
単著/共著の別 共著
表題 高分子水溶性食物繊維 3-1ペクチン
書名 食物繊維の科学
編者名 辻啓介・森文平
出版社 朝倉書店
出版地
(都市, 国名)
東京
著者・共著者 海老原清、宮田富弘
発行年月 1997