カワベ　サトコ   Satoko Kawabe   河邉　聡子    所属   川崎医療福祉大学  医療技術学部 臨床栄養学科    職種   講師
論文種別	その他
言語種別	日本語
査読の有無	査読あり
表題	キャピラリー電気泳動法による茶葉抽出液中のマンガン濃度の測定
掲載誌名	正式名：川崎医療福祉学会誌 ISSNコード：13415077
巻・号・頁	18(1),263-266頁
著者・共著者	河邉聡子、藤井俊子
担当区分	筆頭著者
発行年月	2008/06
概要	原産地のことなる茶葉9品目について、浸出液中の５つのミネラル（K、Ca、Na、Mg、Mn）についてHPCEによる同時分析を行い、Mn濃度を算出した。ついで、茶葉に含有されているとされるZn、Mn、Cu、Mg、CaのHPCEによる同時分析法の検討を行った。