ミヤダ トミヒロ   Miyada Tomihiro
  宮田 富弘
   所属   川崎医療福祉大学  医療技術学部 臨床栄養学科
   職種   教授
論文種別 原著
言語種別 日本語
査読の有無 査読あり
表題 エリスリトールを含むメチルセルロース製剤の体温感応ゲル化ならびにグルコース吸収に及ぼす影響
掲載誌名 正式名:ルミナコイド研究
掲載区分国内
巻・号・頁 20(1),21-29頁
著者・共著者 白田好明, 宮田富弘
発行年月 2016/07
概要 2%メチルセルロース(MC)に、グルコース、クエン酸ナトリウム、エリスリトールを添加することで、消化管内で体熱に応答してゲル化するMC製剤(体温感応MC製剤)を開発した。体温感応MC製剤を経口投与後、血糖上昇が遅延した。この遅延効果は、体温感応MC製剤が胃内で体熱でゲル化し、胃からの排出が遅延したことによってもたらされることを示した。