教員情報 - 瀬部　真由

（最終更新日：2026-02-04 14:09:49）

  セベ　マユ   Mayu Sebe
  瀬部　真由
   所属   川崎医療福祉大学医療技術学部臨床栄養学科

職種講師

■ 著書

1.	2024/04/05	部分執筆	便秘コントロール「腎臓栄養学」
2.	2022/07/25	部分執筆	Q-20 カリウムをコントロールするにはどのような食事指導をしたらよいですか？血清カリウム値が通常は5.9mEq/L以下であっても、年に何回か6.5mEq/L以上となる患者がいます。なぜでしょうか？どのように食事指導すればよいですか？「臨床栄養別冊　栄養指導・管理のためのスキルアップシリーズ CKD（慢性腎臓病）の最新食事療法のなぜに答える　透析編」
3.	2022/07/25	部分執筆	Q-21 リンをコントロールする食事指導について教えてください．無機リン、食品添加物の摂取はなぜいけないのでしょうか？どうしたらよいですか？「臨床栄養別冊　栄養指導・管理のためのスキルアップシリーズ CKD（慢性腎臓病）の最新食事療法のなぜに答える　透析編」

■ 学術雑誌

1.	2025/02/20	原著	Antibacterial activity of banglene extracted from Indonesian ginger “Bangle” against porphyromonas gingivalis.
2.	2022/08/18	原著	Characteristics of antibiotic resistance and tolerance of environmentally endemic Pseudomonas aeruginosa.
3.	2022/01	原著	Saturated fatty acids intake is associated with muscle atrophy in rheumatoid arthritis.
4.	2022/01	原著	TGF-β-activated kinase-1 inhibitor LL-Z1640-2 reduces joint inflammation and bone destruction in mouse models of rheumatoid arthritis by inhibiting NLRP3 inflammasome, TACE, TNF-α and RANKL expression.
5.	2021/11	原著	Long-chain monounsaturated fatty acids improve endothelial function with altering microbial flora
6.	2021/10/21	原著	摂食量の違いが持続的伸張運動による廃用性筋萎縮からの回復効果に及ぼす影響
7.	2020/05/21	原著	Interferon Regulatory Factor 7 Mediates Obesity-Associated MCP-1 Transcription.
8.	2020/04/23	原著	DNA methylation status influences insulin-induced glucose transport in 3T3-L1 adipocytes by mediating p53 expression.
9.	2020/02	原著	Assessment of Postoperative Nutritional Status and Physical Function Between Open Surgical Aortic Valve Replacement and Transcatheter Aortic Valve Implantation in Elderly Patients.
10.	2019/08	総説	がん化学療法と栄養介入
11.	2018	原著	Effect of Janus kinase inhibition by tofacitinib on body composition and glucose metabolism
12.	2017/01	原著	Intracerebroventricular injection of ghrelin decreases wheel running activity in rats
13.	2016/08/05	原著	DNA Methylation Suppresses Leptin Gene in 3T3-L1 Adipocytes
14.	2016/06	総説	重症患者における体組成評価の有用性とその限界
15.	2016/04/25	総説	肥満・糖尿病克服を目的とした脂肪細胞研究の実践と栄養学研究への展開
16.	2016/02	総説	生活習慣病患者の急性期病態と栄養
17.	2016	原著	The synergistic effects of omega-3 fatty acids against 5-fluorouracil-induced mucosal impairment in mice
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■ 学会発表

1.	2026/02/28	反復性膀胱炎由来大腸菌の抗菌薬抵抗性とバイオフィルム形成能について（ポスター掲示，一般）
2.	2026/02/13	膵癌術後患者における栄養指標としてのPhase angleの有用性の検討（口頭，一般）
3.	2025/09/11	地域包括ケアシステムを担う管理栄養士育成に向けた臨地実習プログラムの検討（口頭，一般）
4.	2025/02/21	ジャワショウガ由来成分バングレンによるP. gingivalisへの影響（口頭，一般）
5.	2025/02/14	胃癌術後のQOLの推移と体重減少の検討（ポスター掲示，一般）
6.	2025/02/13	膵癌術後患者における栄養指標としてのPhase angleの有用性の検討. （口頭，一般）
7.	2024/10/06	新規チアゾリジンジオン誘導体のカンジダに対する抗菌活性（口頭，一般）
8.	2024/01/28	アデニン誘発性慢性腎臓病ラットの血清銅およびセルロプラスミン濃度の評価（口頭，一般）
9.	2023/08/27	P.gingivalisのバイオフィルム形成におけるジャワショウガ由来成分バングレンの効果（口頭，一般）
10.	2023/03/17	ジャワショウガ由来成分バングレンの抗菌活性について（ポスター掲示，一般）
11.	2023/03/17	新規チアゾリジンジオン誘導体のカンジダに対する効果について（ポスター掲示，一般）
12.	2023/02/17	緑膿菌におけるバイオフィルム形成とその制御（口頭，シンポジウム・ワークショップパネル（公募））
13.	2022/10/01	ジャワショウガ由来成分バングレンの抗菌活性の検討（口頭，一般）
14.	2022/09/25	新規チアゾリジンジオン誘導体のカンジダバイオフィルムに対する殺菌効果について（口頭，一般）
15.	2022/01/28	アデニン誘発性慢性腎臓病モデルラットの血漿中銅濃度について（口頭，一般）
16.	2021/08/28	関節リウマチ患者におけるサルコペニア有病率と体組成評価の有用性（口頭，一般）
17.	2021/04/22	TAK1阻害による炎症性サイトカイン誘導性骨格筋萎縮の改善（一般）
18.	2020/10	飽和脂肪酸の過剰摂取は関節リウマチ病態の増悪・骨格筋量の減少を引き起こす（ポスター掲示，一般）
19.	2020/02/28	脂質の過剰摂取は関節リウマチ病態の増悪・骨格筋量の減少を引き起こす（口頭，一般）
20.	2020/02/02	飽和脂肪酸の過剰摂取は関節リウマチを増悪させ骨格筋量の減少を引き起こす（ポスター掲示，一般）
21.	2020/01/25	術前栄養指導にMNAを用いる有用性の検討（口頭，一般）
22.	2020/01/24	GNRIを用いた術前患者の栄養状態の検討（口頭）
23.	2020/01/24	認知機能低下と食事摂取・口腔細菌叢の関連性の検討（口頭，一般）
24.	2020/01/24	飽和脂肪酸の過剰摂取は関節リウマチ病態の増悪・骨格筋量の減少を引き起こす（口頭）
25.	2019/12/07	高脂肪食摂取が関節リウマチに与える影響（口頭，一般）
26.	2019/02/15	関節リウマチ患者におけるアミノ酸代謝動態の解析（口頭，一般）
27.	2019/02/14	関節リウマチ病態における筋肉量減少には過剰栄養摂取が影響する（口頭，一般）
28.	2018/10/08	魚油由来長鎖一価不飽和脂肪酸による血管内皮機能改善作用（ポスター掲示，一般）
29.	2018/10/08	高脂肪食摂取が慢性関節リウマチ病態に与える影響（口頭，一般）
30.	2018/01/14	魚油由来長鎖モノエン脂肪酸は抗動脈硬化作用を有する（口頭，一般）
31.	2018/01/14	徳島大学病院外来化学療法室における栄養サポートシステムの立ち上げとその効果の検討（口頭，一般）
32.	2018/01/13	重症患者における体組成評価の有用性と限界（口頭，シンポジウム・ワークショップパネル（公募））
33.	2018/01/12	関節リウマチに病態における筋肉量減少には過剰摂取が影響する（口頭，一般）
34.	2018/01/12	慢性関節リウマチ患者における疾患性サルコペニアと栄養状態の関連性の検討（口頭，一般）
35.	2017/10/08	魚油由来長鎖モノエン脂肪酸の上腕動脈内皮機能に与える効果の検討（ポスター掲示，一般）
36.	2017/09/14	外来化学療法室における栄養サポートの立ち上げとその効果の検討（口頭，一般）
37.	2017/09/14	関節リウマチ患者におけるサルコペニアの検出とそのリスクファクターの検討（口頭，一般）
38.	2017/09/14	食道がん・頭頚部がん患者における安静時エネルギー消費量と食事摂取量および体組成の関係性（口頭，一般）
39.	2017/09/14	頭頚部癌化学療法中に生じる味覚異常およびMSG作用のメカニズムの解明（口頭，一般）
40.	2017/09/14	頭頚部癌患者の化学療法中のグルタミン酸ナトリウム添加が味覚異常及び喫食量に与える影響（口頭，一般）
41.	2017/09/10	Detection of sarcopenia in patients with rheumatoid arthritis （ポスター掲示，一般）
42.	2017/06/30	徳島大学病院外来化学療法室における栄養サポートシステムの立ち上げと今後の課題（口頭，一般）
43.	2017/02/23	化学療法中の味覚異常に対するグルタミン酸ナトリウム（MSG）付加の効果（口頭，一般）
44.	2017/02/23	関節リウマチ患者におけるサルコペニアの検出とそのリスクファクターの検討（ポスター掲示，一般）
45.	2017/02/19	徳島大学病院外来化学療法室における栄養サポートシステムの立ち上げと今後の課題（ポスター掲示，一般）
46.	2017/01/14	関節リウマチ患者の筋肉量減少に対する栄養摂取の影響（口頭，一般）
47.	2017/01/14	重症患者の栄養投与開始時期による体組成の継時的変化の検討（口頭，一般）
48.	2017/01/13	食道がん・頭頸部がん患者における安静時エネルギー消費量と食事摂取量および体組成の関係性（口頭，一般）
49.	2016/12/01	5-FU誘導性味覚異常モデルにおける味覚受容体T1R3発現制御システム（ポスター掲示，一般）
50.	2016/10/08	急性期病態における肥満と栄養（口頭，シンポジウム・ワークショップパネル（指名））
51.	2016/05/15	関節リウマチ患者の筋肉量減少に対する栄養摂取量及び身体活動の影響（口頭，一般）
52.	2016/02/26	ICUにおける経腸栄養パスの導入－エビデンスと経験から－（口頭，特別講演・招待講演など）
53.	2016/02/26	関節リウマチ患者の筋肉量減少に対する栄養摂取量及び栄養組成の影響（口頭，一般）
54.	2016/02/25	重症患者における栄養予後指標としての位相角の有用性（口頭，シンポジウム・ワークショップパネル（公募））
55.	2016/02/25	頭頸部癌化学療法中の味覚異常には味覚受容体遺伝子発現が影響する（口頭，シンポジウム・ワークショップパネル（公募））
56.	2016/01/10	化学療法中の頭頚部癌患者の食事へのグルタミン酸ナトリウム添加が喫食量に与える影響（口頭，一般）
57.	2016/01/10	重症患者における栄養予後指標としての位相角の有用性（口頭，一般）
58.	2016/01/09	関節リウマチ患者における体組成評価とサルコペニアの検出（口頭，一般）
59.	2016/01/09	関節リウマチ患者の筋肉量減少に対する栄養摂取量及び栄養組成の影響（口頭，一般）
60.	2015/10/03	Dietary intake directly affects body composition in young healthy subjects （ポスター掲示，一般）
61.	2015/10/03	Obesity and lowered muscle mass in patients with rheumatoid arthritis （ポスター掲示，一般）
62.	2015/10/03	関節リウマチ患者にみられる肥満と筋肉量減少に対する栄養摂取量及び栄養組成の影響（ポスター掲示，一般）
63.	2015/10/03	健常成人において食生活が体組成に与える影響－食品群別、エネルギー密度の観点から－（ポスター掲示，一般）
64.	2015/09/26	健常成人において食習慣及び運動習慣が体組成に与える影響（口頭，一般）
65.	2015/09/25	化学放射線療法中の頭頚部癌患者における味覚障害と栄養状態の検討（口頭，一般）
66.	2015/09/25	関節リウマチ患者の筋肉量減少に対する栄養摂取量及び栄養組成の影響（口頭，一般）
67.	2015/01/11	関節リウマチ患者は内臓脂肪肥満を伴うサルコペニアを示す（口頭，一般）
68.	2015/01/10	生物学的製剤による関節リウマチ患者の栄養状態の変化の検討（口頭，一般）
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■ 所属学会

1.	2014/11～	日本病態栄養学会
2.	2015/07～	日本臨床栄養代謝学会