ミヤダ トミヒロ
Miyada Tomihiro
宮田 富弘
所属
川崎医療福祉大学 医療技術学部 臨床栄養学科
職種
教授
言語種別
日本語
種別
部分執筆
単著／共著の別
共著
表題
高分子水溶性食物繊維 3-1ペクチン
書名
食物繊維の科学
編者名
辻啓介・森文平
版・巻・頁
47-53頁
出版社
朝倉書店
出版地
（都市, 国名）
東京
著者・共著者
海老原清、宮田富弘
発行年月
1997