アベ　ヒロミ   阿部　裕美    所属   川崎医療短期大学  教育部 看護学科    職種   教授
論文種別	その他
言語種別	日本語
査読の有無	査読あり
表題	保育園実習で子どもと一緒に食べる弁当作成および食事場面において看護学生が心がけたこと
掲載誌名	正式名：日本小児看護学会誌 略　 称：JSCHN ISSNコード：13449923
巻・号・頁	3(45),59-63頁
著者・共著者	合田友美, 阿部裕美
担当区分	2nd著者
発行年月	2012/11
概要	小児看護学の保育園実習において、看護学生が子どもと一緒に食べるための弁当の作成時および保育園実習の食事場面で心がけたことについて調査した。その結果、約65％の学生が自分で弁当を作り「見た目や彩り」を工夫しながら作成していた。一方で、「栄養バランス」を意識した人は半数以下で、特に「価格」「安全性」への意識は低かった。また、食事場面では<食事のマナーを守る><残さず食べる><食べるスピードを調整する><楽しい雰囲気を作る><よく噛んで食べる><安心感を与える>の6カテゴリーが見いだされた。