マツモト ヨシノブ
Matsumoto Yoshinobu
松本 義信
所属
川崎医療福祉大学 医療技術学部 臨床栄養学科
職種
准教授
論文種別
原著
言語種別
日本語
査読の有無
査読なし
表題
調製粉乳成分が脂質のin vitro消化におけるミセル形成に及ぼす影響
掲載誌名
正式名：糧食研究会
巻・号・頁
149-152頁
著者・共著者
守田哲朗, 松本義信
担当区分
2nd著者
発行年月
2008/06