ミウラ　キヨシ   Kiyoshi Miura   三浦　紀称嗣    所属   川崎医療福祉大学  医療技術学部 臨床栄養学科    職種   助教
項目区分	教育方法の実践例
期間	2022/07
事項	DNA解析（食品学実習）
概要	ウナギのかば焼きからのDNAの抽出およびPCRによる特異的な遺伝子の増幅を行い、DNA解析の基本と食品検査への応用について理解できるよう努めた。