ミウラ　キヨシ   Kiyoshi Miura   三浦　紀称嗣    所属   川崎医療福祉大学  医療技術学部 臨床栄養学科    職種   助教
項目区分	教育方法の実践例
期間	2016/09～2017/02
事項	身近なサンプルを用いた衛生指導（食品衛生学実習）
概要	調理器具、タオル類、果皮等身近なものを実験材料にすることで、衛生管理の重要性を理解できるよう努めた。